منــــــــــــــتديــــــــــات هـــــــمــــــس الــــــــــــــــروح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


هـــــــمــــــس الــــــــــــــــروح, منــــــــــــــتديــــــــــات هـــــــمــــــس الــــــــــــــــروح, مــــــــــنتدى هـــــــمــــــس الــــــــــــــــروح
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همس الروح
مٍدِيُرْهٌ آلٍمُنًتٍدىُ ♥
مٍدِيُرْهٌ آلٍمُنًتٍدىُ ♥
همس الروح


عدد المساهمات : 407
تاريخ التسجيل : 15/04/2011

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  Empty
مُساهمةموضوع: صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية    صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  Emptyالسبت أبريل 23, 2011 6:31 am

السلام
عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

*****************

المقادير
خبز توست محمص بالفرن
6حبات بذنجان
5حبات
طماطم

3_4 فص
ثوم

زيت نباتي
للقلي

ملعقة زيت زيتون
للصلصة

كوب
زبادي

مايونيز
فلفل أحمر
مشوي

2ملعقة ليمون او
خل

معجون
طماطم

ملعقة طعام
سكر

علبة كاتشب للتزين(اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل
احمر بودره او ما يسمى البابريكا

ملح

**********************

الطريقة
ناخذ 3
حبات من البذنجان ونقشرها وتقطع الى دوائر




صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  C4cc777b5c64d10ab49a47c9132ad07e

وتنقع بالماء والملح
و3حبات الباذنجان تقطع الى
مكعبات صغير


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  1ae142e3065066c41ae2fcbdce051fad

ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  88459bcfa7fd685b6480d79518fdc4dc

ناخذ صينية فرن أو
بايركس

ونصف قطع خبز التوست
المحمصه والمقطعة

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  03bbab26be3f1b7cc267c0e9d5043aa6

وبعدها نصف قطع البذنجان المقلي مكعبات والدوائر

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  A0ea5eda7449d95d31daf76bd3c19a82

طريقة عمل الصلصة:
نقطع الطماطم الى قطع
صغيرة

ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم
فصوص الثوم ونضعها معا الى ان تذبل

ثم نقشر نصف الفلفل
الاحمر المشوي ونترك الباقي للتزيين

ونضعها فوق
الخليط

مع معجون الطماطم
مع الملح
والسكر


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  1a88d50ea6a24cc09129188b18f00ac5

وتقلب جيدا الى ان تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق
الصينية


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  48ff906708158de9ea345e2ad4717d39


وندخلها الفرن الى ان تتحمص جيدا
الان نعمل صلصة
الروب والمايونيز:

نخلط الزبادي والمايونيز
مع قليل من الملح
ونضع فوقها الليمون او
الخل

وتخلط الى ان تتجانس
وتسكب فوق
الصينيه


صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  2d3d65bf83ba0294b9f90ca227e2c05d

ثم نقوم بعمل مستطيلات بالكاتشب على الصينية
(اختياري)

صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  359e370f04f8c5aa0a22cd9757568ada

ونزينها بالنعناع
المجفف

والفلفل الاحمر البودره
البابريكا

******************

بالعافية على قلوبكم صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية  5a9b5220d0d6f12e05319f784c6d0c56
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://heems.ba7r.org
 
صينية الباذنجان مع التوست المحمص و الصلصة على الطريقة التركية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منــــــــــــــتديــــــــــات هـــــــمــــــس الــــــــــــــــروح :: .~.أنثويــــــــآآت.~. :: مطبــــ خ ـــنآآآآآ..-
انتقل الى: